舩坂酒造店 〒５０６−０８４６ 岐阜県高山市上三之町１０５番地 ＴＥＬ　０５７７−３２−００１６ ＦＡＸ　０５７７−３２−２８２４ ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ　 http://www.funasaka-shuzo.co.jp/
「酒造りは麹造りにあり」という 確固とした信念のもとで お燗にして旨みがある酒を追い求める	・元禄時代（江戸時代）…造り酒屋大文屋を創業 ・昭和１０年…初代舩坂酒造店の店主が大文屋を譲り受ける ・昭和５８年…びん詰工場（国府工場）開設

高山は、飛騨の経済・文化の中心となって発展してきました。城山の麓、清流宮川沿いに商人の町として栄えた所で、往時は酒・味噌・たまりの醸造店や呉服店などが軒を並べていました。弊社は上三之町に位置しており、酒蔵は２００余年、母屋は１６０余年前の面影を今に残しています。 　この美しい自然から生み出された湧き水は、酒造りに最も適したもの。この水をふんだんに用い、寒冷な風土と恵まれた自然環境の中で、醸造を続けています。良質な酒造米を用い、伝統の技術で醸し出した「深山菊」と「飛騨の甚五郎」は、色沢端麗にして風味濃く、しかも軽快ななめらかさを持った飲み飽きしない清酒。特に「深山菊」は、お燗をして飲むと、日本酒の旨さを改めて知って頂けるお酒です。