平田酒造場 〒５０６−０８４５ 岐阜県高山市上二之町４３ ＴＥＬ　０５７７−３２−０３５２ ＦＡＸ　０５７７−３２−８３９３ ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ　http://h-sake.jp
恵まれた自然と 伝統に培われた技術によって 大切に育てられた飛騨高山の酒	・明治２８年…酒造業を始める ・昭和２９年…（株）平田酒造場を設立

平田家は「打保屋」の屋号で、明和６年（１７６９年）にびんつけ油、ろうそくの製造販売を始めました。現在はその用具を始め、江戸時代の飛騨高山町人の資料や生活用具を「平田記念館」で展示・公開しています。 　酒造業は明治２８年の創業です。以来研鑽を重ね、「酒は造るというより育てるもの」というコンセプトのもと、手造りにこだわってきました。「品質第一」を社是とし、寒冷な飛騨の地の利と伝統に培われた技術によって醸造。地元の米「ひだほまれ」他を使用し、井戸水で仕込んだお酒です。 　格調高い味、コク、香りのいずれも、愛飲家の皆様に十分賞味して頂けるものと確信しております。