出店者一覧
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やまと
高山市の御料理「やまと」では、「飛騨のしょうけめしの素」をご購入いただけます。しょうけめしとは、飛騨弁で炊き込みご飯のこと。具材がたっぷり入っており、醤油がきいた香りは食欲をそそります。飛騨の味をおうちでお楽しみください！
郷土料理ブース
飛騨の駄菓子打保屋
明治23年創業の飛騨高山の老舗駄菓子屋「打保屋」。飛騨高山名物みだらし団子をイメージした「みだらし豆」、スルメイカの切り身を練り込んだ「いか豆」、つーんとした辛味がたまらない「わさび豆」の3種が入った「春のおつまみセット」は晩酌のお供にぴったりです。
飛騨のお菓子ブース
陣屋とうふ古川屋
飛騨高山の豆腐店「陣屋とうふ古川屋」。飛騨の伝統的な油揚げ「あげづけ」と「こもとうふ」、「ぎせいやき」に加えて、「ゆば巻き」も入った飛騨の味の詰め合わせセットが一押しです。あげづけは表面を軽く炙って、飛騨独自の味をお召し上がりください！
郷土料理ブース
馬印三嶋豆本舗
創業150年の豆菓子店 「馬印三嶋豆本舗」。炒った大豆に砂糖をまぶした銘菓「三嶋豆」は、こだわり抜いた工程と原材料で丁寧に手作りしています。おすすめの「お茶豆」は、岐阜県産の白川茶を混ぜ込みました。
飛騨のお菓子ブース
中家製菓舗
飛騨のお菓子製造会社「中家製菓舗」からは、「お徳用割れラングドシャクッキー」がエントリー！1つ1つ職人の手によって作られるため、形が違うのも手づくりならでは。そのまま食べても美味しいですが、ヨーグルトをかけたりアイスクリームのトッピングにするとまた違った味が楽しめます♪
飛騨のお菓子ブース
飛騨菓子匠 音羽屋
創業84年余の飛騨の伝統を受け継ぐ「飛騨菓子匠 音羽屋」。上皇后美智子陛下がお土産にとお買い求められた「飛騨のかたりべ」は上品で素朴な味わい。今回はきな粉に国産抹茶を練り込んだ、お茶の香り豊かな「飛騨のかたりべ利休」もおすすめです｡味の違いをお楽しみください！
飛騨のお菓子ブース
シェリール
ケーキと焼きたてパンのお店「シェリール」からは、「飛騨のコシヒカリ米粉食パン」がエントリー！米粉をふんだんに使用したふわふわの絶品食パンは、パン好き必見の一品です。
飛騨のマルシェ
飛騨高山うら田
飛騨のお漬物製造元「うら田」は創業70年！創業以来の暖簾を守り続け、合成保存料、合成着色料等はいっさい使用せず、素材の味わいを大切にしています。「赤かぶら3種セット」は、さまざまな味わいの赤かぶらをお楽しみいただけます。
郷土料理ブース
川尻酒造場
熟成古酒の専門店「川尻酒造場」は、地元飛騨産の酒米「ひだほまれ」100％で醸すコクのある酒質が特徴。オススメ商品の「天恩 2007」は、クセの強い古酒の中では珍しく飲みやすさに自信ありです。
飛騨の地酒ブース
平田酒造
明治28年創業の「平田酒造場」では、酒は製造するというよりは育てるものという考えから、手づくりにこだわっています。新商品「飛鷺（ひろ）」は華やかな香りと口の中に広がる甘みが特徴で、食中酒としておすすめです。
飛騨の地酒ブース
高山米穀ミートセンター
高山米穀協業組合は、昭和25年高山市のお米屋さんが1つになって誕生した企業。ミートセンター部門から飛騨牛・飛騨豚がエントリー! カット済みなので、すぐ調理ができるのもおすすめポイント！ボリュームも十分ですので、家族団らんで飛騨牛・飛騨豚をお楽しみください♪
飛騨牛ブース
ぼっか煮さわ
飛騨市宮川町の「ぼっか煮さわ」からは、焼き立ての美味しさそのままに『急速冷凍』した「子持鮎の塩焼き」をご紹介。飛騨の綺麗な山水が育くんだ鮎の旨味をお口いっぱいに頬張ってください。
郷土料理ブース
井之廣製菓舗
味噌煎餅を造り続けて100年以上、自然と人情に溢れた飛騨古川にある味噌煎餅専門店「井之廣」。今回ご用意した季節限定の「inohiro sweets」は、季節の味の味噌煎餅も含むアソートセット！食べ比べやギフトに最適です！
飛騨のお菓子ブース
天領酒造
下呂市萩原町の名蔵「天領酒造」。気になる商品は、「日野屋 無濾過純米吟醸生原酒 ささにごり」と清涼感あるラインナップ。春の陽気にも、夏のカラッとした暑さにも合う銘酒をお楽しみください。
飛騨の地酒ブース
金亀館
昭和9年の高山駅開業以来、絶品の駅弁で観光客をおもてなし続ける老舗 駅弁屋の「金亀館」。大人気の「飛騨牛入手こねハンバーグ」は湯せんするだけの簡単調理。オリジナルのデミグラスソースもついてきます！
飛騨牛ブース
