出店者一覧
カテゴリー: 郷土料理ブース
飛騨ファームランド【初出店】
今回初出店! 飛騨の風土と乗鞍の自然が育む「飛騨ファームランド」からは、「えごまの五平餅セット」がエントリー！飛騨産のコシヒカリとあぶらえ(えごま)をたっぷり使い、手作りされた五平餅は絶品。一度白焼きがしてあるため、温めるだけで簡単に食べられます。
郷土料理ブース
やまと
高山市の御料理「やまと」では、「飛騨のしょうけめしの素」をご購入いただけます。しょうけめしとは、飛騨弁で炊き込みご飯のこと。具材がたっぷり入っており、醤油がきいた香りは食欲をそそります。飛騨の味をおうちでお楽しみください！
郷土料理ブース
陣屋とうふ古川屋
飛騨高山の豆腐店「陣屋とうふ古川屋」。飛騨の伝統的な油揚げ「あげづけ」と「こもとうふ」、「ぎせいやき」に加えて、「ゆば巻き」も入った飛騨の味の詰め合わせセットが一押しです。あげづけは表面を軽く炙って、飛騨独自の味をお召し上がりください！
郷土料理ブース
飛騨高山うら田
飛騨のお漬物製造元「うら田」は創業70年！創業以来の暖簾を守り続け、合成保存料、合成着色料等はいっさい使用せず、素材の味わいを大切にしています。「赤かぶら3種セット」は、さまざまな味わいの赤かぶらをお楽しみいただけます。
郷土料理ブース
ぼっか煮さわ
飛騨市宮川町の「ぼっか煮さわ」からは、焼き立ての美味しさそのままに『急速冷凍』した「子持鮎の塩焼き」をご紹介。飛騨の綺麗な山水が育くんだ鮎の旨味をお口いっぱいに頬張ってください。
郷土料理ブース
